räuterey

frische und getrocknete Kräuter, edle Gewürze, die verschiedensten Teemischungen, allerley Tonika und vor den Augen des interessierten Publikums gekochte Salben, bietet die Kräuterhexe feil, auch steht sie mit Rat und Tat bei Zipperleyn zur Seite.

Im Mittelalter wurden Kräuter in der Natur gesammelt oder in Gärten angebaut. Vorreiter waren hier wie so oft die Klöster mit ihren Kräutergärten (Herbularien). Die Vielfalt der verwendeten Kräuter erstaunt den modernen Leser. Das Capitulare de villis nennt allein 70 Kräuter und Gemüse! Gebräuchliche Gartenkräuter waren z.B. Kümmel, Dill, Petersilie Knoblauch, Salbei, Weinraute, Beifuß, Fenchel und Sellerie,Liebstöckel, Kerbel, Mohn, Minze, Koriander, Rosmarin und Wacholder.